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南瓜豆沙饼

南瓜豆沙饼

厨色生香27

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南瓜含丰富的类胡萝卜素,高钙高钾低钠,特别适合中老年人和高血压患者。南瓜的做法很多,今天做了经典的南瓜豆沙饼。南瓜泥加了糯米粉,里面包的豆沙馅,口感真不错。
主料
南瓜150克
辅料
糯米粉适量豆沙馅适量

南瓜豆沙饼的做法,共6个步骤

南瓜豆沙饼的做法图解1

1/6. 南瓜去皮切片,蒸熟压成泥。

南瓜豆沙饼的做法图解2

2/6. 逐渐把糯米粉加入南瓜泥中,揉成面团。

南瓜豆沙饼的做法图解3

3/6. 将面团分成若干大小均匀的剂子,擀成面片,包入豆沙馅。

南瓜豆沙饼的做法图解4

4/6. 像包包子一样封好口,轻轻压扁成圆饼。

南瓜豆沙饼的做法图解5

5/6. 平底锅加油,将面饼放好,小火两面煎熟。

南瓜豆沙饼的做法图解6

6/6. 成品装盘

小窍门

南瓜泥含水量大,糯米粉一点点往里加,感到不粘手可揉成团即可。南瓜泥微甜,豆沙馅也甜,所以我没加糖,喜欢甜的可加点糖。
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营养信息

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  • 南瓜豆沙饼热量33 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物5.3 克
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