南瓜豆沙饼

1/11. 南瓜切一半。

2/11. 切小块放在笼屉上蒸10余分钟待南瓜变软，捣碎后放面粉合成面团，放适量淀粉混合防止粘手。

3/11. 面团醒20分钟。

4/11. 擀成片状。

5/11. 均匀洒上色拉油和黑芝麻。

6/11. 从一边卷起。

7/11. 切成均匀的小块。

8/11. 用手捏成圆饼，上面放少量豆沙馅包好。

9/11. 擀成圆饼状放入电饼铛中煎。

10/11. 一面金黄色后再煎另一面。