用素的做九转大肠，素菜荤名。
| 主料 | ||
| 素肠2只 | ||
| 辅料 | ||
| 葱花少量 | 食用油适量 | 蚝油适量 |
| 白糖适量 | 白酒适量 | |
九转大肠的做法，共6个步骤
1/6. 素肠切段。
2/6. 放油，煎素肠子。
3/6. 中火。
4/6. 煎到两面微焦。
5/6. 加水，佐料，煮到收汁。
6/6. 装盘加葱花。
小窍门
食材要新鲜，否则有酸味。
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