酸萝卜老鸭汤

1/7. 将买来的老鸭洗净，宰成大块。

2/7. 加姜片和料酒去腥，放置10分钟

3/7. 将鸭肉倒入炒锅翻炒两分钟，以便更好得去其异味和油腻

4/7. 加入水烧开，煮几分钟，去其泡沫，除去异味后捞出

5/7. 取砂罐，加入适量的水和老鸭汤萝卜包，猛火烧开

6/7. 倒入鸭肉，再加入老鸭汤调料包和干料包，还可以加入适量的枸杞和大枣，大火烧开5分钟转入中火