主料 | ||
海米适量适量 | 鸡蛋1个适量 | 魔芋200g适量 |
菠菜500g适量 | ||
辅料 | ||
食用油适量 | 葱适量 | 盐适量 |
胡椒粉适量 | 生抽适量 |
1/11. 魔芋洗净后焯熟,过水后控干水分备用。
2/11. 菠菜焯熟后过凉水,挤干水分备用。
3/11. 鸡蛋一个打散备用
4/11. 锅中加入油,油热后加入葱花和海米爆香。
5/11. 加入适量水。
6/11. 加入少许生抽
7/11. 加入魔芋
8/11. 汤开后加入菠菜(菠菜切成3CM左右的段)
9/11. 汤开后加入盐
10/11. 加入胡椒粉
11/11. 加入鸡蛋液即可出锅。