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锅盔回锅肉

锅盔回锅肉

爱吃de胖子

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朋友送了一张锅盔,好大的一张,足有五斤。外黄内白的锅盔吃起来非常有嚼头。锅盔版的回锅肉,是一道亦饭亦菜的美食。
主料
木耳30克五花肉100克高汤30毫升
辅料
锅盔200克10克5克
花生油30毫升美极鲜15毫升

锅盔回锅肉的做法,共11个步骤

锅盔回锅肉的做法图解1

1/11. 五花肉放入锅中煮熟。

锅盔回锅肉的做法图解2

2/11. 煮好的五花肉稍凉后切片备用。

锅盔回锅肉的做法图解3

3/11. 锅盔切成片。

锅盔回锅肉的做法图解4

4/11. 木耳泡软洗净撕成小块。

锅盔回锅肉的做法图解5

5/11. 热锅下油,放入葱姜末炝锅。

锅盔回锅肉的做法图解6

6/11. 放入煮好的五花肉。

锅盔回锅肉的做法图解7

7/11. 翻炒至出油。

锅盔回锅肉的做法图解8

8/11. 加入木耳翻炒至断生。

锅盔回锅肉的做法图解9

9/11. 加入锅盔片。

锅盔回锅肉的做法图解10

10/11. 加少许盐翻炒出香味。

锅盔回锅肉的做法图解11

11/11. 在加入高汤、美极鲜翻炒一分钟出锅即可。

小窍门

煮五花肉的时候加些葱姜和盐入底味。
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营养信息

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  • 锅盔回锅肉热量600 千卡
  • 脂肪53.37 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物6.75 克
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