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北芪鸡汤

北芪鸡汤

小五的吃喝玩乐30

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家里已经服役多年的小美电饭煲准备退役了,那天中午还在和老太太商量买一个新的电饭煲。晚上,居然在大厨艺看到我申请的史上厨艺最全的美的极智极简懒人煲,申请成功。太幸福了,想什么有什么。
今天,俺的小美神速到家了,谢谢大厨艺,谢谢美的心羽专卖店。时尚的小美属于电压力锅系列,功能强大,操作简便,而且5L的超大容量,即使是家庭聚餐也轻松搞定。以前煲汤,我喜欢用砂锅,文火慢炖,煮出来的汤水才够味道。今天,就用小美来挑战传统的砂锅,看是否如宣传中所说的——传承大厨烹饪心法,用最佳温度,控制食物的营养。小美煮出来的老火靓汤还真心不赖,可以媲美砂锅的老火鸡汤,汤水鲜美。一是简单方便,把食材简单处理后,按下老火靓汤丢给小美,坐等一个半小时就可以享受到浓郁的汤水;二是营养美味,据说小美对不同食材不同烹饪方法的温度控制精确到1℃,可以将营养激发并充分保留。
主料
鸡肉500克1000毫升
辅料
北芪10克适量

北芪鸡汤的做法,共9个步骤

北芪鸡汤的做法图解1

1/9. 鸡肉斩成块,洗净。

北芪鸡汤的做法图解2

2/9. 冷水下锅,煮开

北芪鸡汤的做法图解3

3/9. 取出洗去浮沫。

北芪鸡汤的做法图解4

4/9. 准备好北芪。

北芪鸡汤的做法图解5

5/9. 将鸡肉与北芪放进压力锅的内胆。

北芪鸡汤的做法图解6

6/9. 加入清水。

北芪鸡汤的做法图解7

7/9. 选择老火靓汤模式,约等1个半小时。

北芪鸡汤的做法图解8

8/9. 打开锅盖,加盐调味。

北芪鸡汤的做法图解9

9/9. 装碗食用。

小窍门

1、用小美电压力锅煮汤水,水的分量比用砂锅煮,清水的量要适当减少。
2、电压力锅的试用要特别注意安全,打开时一定要等气压排除再打开。
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营养信息

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  • 北芪鸡汤热量837 千卡
  • 脂肪9.6 克
  • 蛋白质18.5 克
  • 碳水化合物1.4 克
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