蒜子三文鱼头

1/9. 主料：三文鱼头

2/9. 将三文鱼头收拾干净，剁成块。

3/9. 撒上干面粉备用。

4/9. 将鱼头放油锅煎制。

5/9. 煎到金黄色即可。

6/9. 油锅里放入大料，将大蒜放入油锅炸香，炸成金黄色。

7/9. 放入煎好的三文鱼头，放入料酒，生抽，酱油，醋，白糖，少许盐，添少许水烧制鱼头。

8/9. 烧到收干水分即可。