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泡椒鲟鱼筋

泡椒鲟鱼筋

斯佳丽WH

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主料
鲟鱼筋1条泡椒20克
辅料
黄秋葵适量红辣椒适量姜丝适量
料酒适量生抽适量油盐适量

泡椒鲟鱼筋的做法,共9个步骤

泡椒鲟鱼筋的做法图解1

1/9. 准备好原材料;

泡椒鲟鱼筋的做法图解2

2/9. 烧热锅, 放入适量的油, 下入姜丝和红辣椒爆香;

泡椒鲟鱼筋的做法图解3

3/9. 再加入泡椒碎一起翻炒;

泡椒鲟鱼筋的做法图解4

4/9. 煸炒一下后下入鲟鱼筋翻炒;

泡椒鲟鱼筋的做法图解5

5/9. 加入适量的料酒和生抽;

泡椒鲟鱼筋的做法图解6

6/9. 翻炒均匀后加盖焖煮两分钟;

泡椒鲟鱼筋的做法图解7

7/9. 加入适量的盐和胡椒粉调味;

泡椒鲟鱼筋的做法图解8

8/9. 起锅前放入黄秋葵翻炒变色后盛出;

泡椒鲟鱼筋的做法图解9

9/9. 放入盘中。

小窍门

1. 爆香红辣椒和姜丝都是为了帮助鲟鱼筋去腥, 泡椒剁碎更容易入味;
2. 下入鲟鱼筋翻炒后, 加入少量的料酒和生抽加盖焖煮两分钟;
3. 最后出锅前加入黄秋葵是为了增色点缀, 没有就可以不用加。
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营养信息

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  • 泡椒鲟鱼筋热量4 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质2 克
  • 碳水化合物2.6 克
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