鲜肉月饼

1/15. 将水油皮的配料，全部放入面包桶，揉成光滑的面团；不用面包机也可以，用双手揉面也很快的；

2/15. 揉好的面团，覆上保鲜膜，静置几分钟；

3/15. 将油酥里的配料，也揉成光滑的面团，也覆上保鲜膜，静置几分钟；

4/15. 肉馅提前备好，将鲜肉馅的配料全部混合；

5/15. 将肉馅搅拌上劲，使其有粘性；

6/15. 将水油皮油团、油酥面团分别分成8等分，搓圆，静置松弛15分钟备用；

7/15. 将水油皮丸子，压扁，擀圆，包入油酥丸子；

8/15. 像包汤圆那样收口；

9/15. 将收口的丸子，用擀面杖擀成长椭圆形，从下往上卷起来；

10/15. 把卷起来的面团，旋转90度；

11/15. 再次用擀面杖擀成长椭圆形，从下往上卷起来；

12/15. 将卷好的面团，压扁，包入猪肉馅；

13/15. 像包汤圆那样收口；用手掌稍稍压扁；

14/15. 将面胚放入烤盘里，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻/黑芝麻；