知了蒸饺

1/12. 面粉用开水烫成雪花状，揉成团。

2/12. 盖上盖子醒一会儿。

3/12. 把面搓成小剂子，擀成圆皮。

4/12. 如图所示将面皮两边卷上来，留下一小边不动。

5/12. 把面皮翻过来，放入馅心。

6/12. 将馅心包起，两条直边捏起来。

7/12. 做出两只眼睛。

8/12. 把两只翅膀翻出来。

9/12. 捏出翅膀的花纹。

10/12. 水开后放入蒸锅，素馅6分钟即可，如果是肉馅，可以改成8分钟。

11/12. 成品~开吃~