芥蓝牛肉

1/11. 牛肉洗净，加入食用油1汤匙，拌匀腌制15分钟。

2/11. 芥蓝只取嫩茎嫩叶，洗净。

3/11. 煮开水，加入盐与食用油（1汤匙）。

4/11. 下芥蓝。

5/11. 煮至断生即捞起，沥干水分。

6/11. 将芥蓝放入盘中。

7/11. 热油（1汤匙），下沙茶酱。

8/11. 用中小火将沙茶酱炒散，炒出香味。

9/11. 转大火，下牛肉，快速滑炒至牛肉断生。

10/11. 将牛肉盛起放在芥蓝上。