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1/6. 将所有食材洗净;芹菜切节;牛肉切粗丝并用料酒与淀粉裹匀;干红椒切节;
2/6. 炒锅内放适量植物油烧热,下入牛肉丝爆炒至变色,捞出滤油;
3/6. 锅内留底油,下干红椒炒香;
4/6. 下芹菜节大火翻炒,喷些清水以保持芹菜的水分;
5/6. 下牛肉丝翻炒;
6/6. 调入盐,起锅装盘;
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