西红柿炖牛腩

1/20. 原料图

2/20. 用勺子在西红柿的皮上刮一次，可以看到刮过的痕迹

3/20. 把刮过的西红柿剥皮，用勺子切成块，应季的西红柿不但味道好，而且还好处理

4/20. 牛腩切块

5/20. 切适量的香菜碎和小葱

6/20. 番茄咖喱，撕开掰块

7/20. 开水下牛腩

8/20. 倒入适量的料酒

9/20. 烧开后，拧小火，撇干净浮沫

10/20. 捞出牛腩

11/20. 倒入适量的花生油

12/20. 七成热，放入西红柿

13/20. 大火煮到西红柿出油了，下入洋葱翻炒均匀

14/20. 再牛腩翻炒均匀

15/20. 加入适量的老抽给牛肉上色，再加入少许的黑胡椒粉

16/20. 最后加入抹过牛肉的开水，高压锅盖盖、上阀，大概需要20分钟

17/20. 再次打开已经已经很香啦，如果想吃面条，现在就OK啦，可惜我今天就想吃咖喱味道的

18/20. 小火，下入番茄咖喱

19/20. 3分钟咖喱化啦，就OK啦