荷叶饼

1/21. 青菜打碎

2/21. 挤出菜汁

3/21. 面粉放入盆中

4/21. 放入酵母

5/21. 慢慢倒入青菜汁，搅拌成片状

6/21. 揉滋润，达到面光、盆光、手光

7/21. 盖上保鲜膜室温发酵

8/21. 开始发了

9/21. 发好的面团

10/21. 揉揉排气

11/21. 搓长条

12/21. 切成均匀的面剂

13/21. 盖上保鲜膜饧5分钟1

14/21. 取面剂压扁

15/21. 擀圆

16/21. 抹一层玉米油

17/21. 对折

18/21. 用压板压出花纹

19/21. 放蒸锅二次饧发

20/21. 冷水蒸，上汽后蒸15分钟，再虚蒸3分钟