虾饼

1/10. 准备好食材。

2/10. 把虾仁用刀背剁成泥，越细越好。

3/10. 把胡萝卜、洋葱、香菜切碎。

4/10. 把虾放容器中用手摔打搅拌具有粘性。

5/10. 放入胡萝卜、香菜、洋葱、盐、黑胡椒粉、糖、料酒。

6/10. 充分摔打拌匀。

7/10. 锅中入油烧热，小火把虾泥拍成小饼放到锅中煎。

8/10. 盖上盖子约30秒。

9/10. 开盖表面变挺实。