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西瓜子香橙奶酥棒

西瓜子香橙奶酥棒

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孟老师的那款棒状饼干,早就眼望许久。在没有任何计划的时候,就把它们翻出来演绎一遍。材料不齐没关系,可以玩改版。杏仁片和西瓜子,都是薄片宽身。而且,西瓜子自身没有太过特殊的味道。在西瓜子有点多,而杏仁片木有的情况下,用来替代杏仁片,想必不会有太大的问题。其实还是有点问题,当众多西瓜子聚集在一起,它们的味道就变得明显起来,不过,也没关系,别是一番滋味。
主料
黄油60克细砂糖30克香草荚1/4根
全蛋10克低筋粉100克奶粉20克
黄油25克细砂糖20克低筋粉10克
全蛋10克
辅料
糖渍橙皮丁50克西瓜子50克熟白芝麻2小勺

西瓜子香橙奶酥棒的做法,共23个步骤

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解1

1/23. 饼皮用料

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解2

2/23. 黄油软化,加入细砂糖,用橡皮刮刀拌匀,

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解3

3/23. 刮入香草籽,用打蛋器搅打均匀

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解4

4/23. 加入全蛋

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解5

5/23. 用打蛋器快速打发

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解6

6/23. 筛入低筋粉

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解7

7/23. 加入奶粉

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解8

8/23. 拌成均匀面团

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解9

9/23. 倒入铺有烤纸的18X18厘米的方烤盘

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解10

10/23. 用手将面团摊平压实

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解11

11/23. 放入烤箱,中层,上下火180度,烤10分钟左右,取出备用

12/23. 准备馅料

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解13

13/23. 黄油和细砂糖倒入锅中,小火煮至黄油融化,熄火

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解14

14/23. 加入糖渍橙皮丁,西瓜子,白芝麻,用汤勺拌匀

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解15

15/23. 倒入低筋粉,拌匀

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解16

16/23. 稍降温后加入全蛋

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解17

17/23. 拌匀

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解18

18/23. 将內馅倒在饼皮上

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解19

19/23. 用橡皮刮刀摊开,压平

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解20

20/23. 放入烤箱,中层,上火170度,下火180度,烤20-25分钟左右

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解21

21/23. 出炉

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解22

22/23. 脱模晾凉

西瓜子香橙奶酥棒的做法图解23

23/23. 切成3X6厘米的块

小窍门

西瓜子无需事先烤熟。
制作內馅时,黄油融化,而细砂糖尚未融化即可熄火。
没有香草荚可以用1/4小勺香草粉替代
切块大小可以随自己喜好变化
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营养信息

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  • 西瓜子香橙奶酥棒热量1441 千卡
  • 脂肪221.5 克
  • 蛋白质41.6 克
  • 碳水化合物409.8 克
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