主料 | ||
黄油60克 | 细砂糖30克 | 香草荚1/4根 |
全蛋10克 | 低筋粉100克 | 奶粉20克 |
黄油25克 | 细砂糖20克 | 低筋粉10克 |
全蛋10克 | ||
辅料 | ||
糖渍橙皮丁50克 | 西瓜子50克 | 熟白芝麻2小勺 |
1/23. 饼皮用料
2/23. 黄油软化,加入细砂糖,用橡皮刮刀拌匀,
3/23. 刮入香草籽,用打蛋器搅打均匀
4/23. 加入全蛋
5/23. 用打蛋器快速打发
6/23. 筛入低筋粉
7/23. 加入奶粉
8/23. 拌成均匀面团
9/23. 倒入铺有烤纸的18X18厘米的方烤盘
10/23. 用手将面团摊平压实
11/23. 放入烤箱,中层,上下火180度,烤10分钟左右,取出备用
12/23. 准备馅料
13/23. 黄油和细砂糖倒入锅中,小火煮至黄油融化,熄火
14/23. 加入糖渍橙皮丁,西瓜子,白芝麻,用汤勺拌匀
15/23. 倒入低筋粉,拌匀
16/23. 稍降温后加入全蛋
17/23. 拌匀
18/23. 将內馅倒在饼皮上
19/23. 用橡皮刮刀摊开,压平
20/23. 放入烤箱,中层,上火170度,下火180度,烤20-25分钟左右
21/23. 出炉
22/23. 脱模晾凉
23/23. 切成3X6厘米的块
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