双色珍珠丸子

1/18. 葱切碎

2/18. 姜切蓉

3/18. 猪肉剁碎

4/18. 再把肉、葱、姜混在一起剁碎

5/18. 加入盐

6/18. 加入白胡椒粉

7/18. 加入鸡精粉

8/18. 打入一个鸡蛋

9/18. 朝一个方向抽打

10/18. 黑米提前泡一晚沥干水备用

11/18. 糯米提前泡一晚沥干水加少许胡萝卜蓉备用

12/18. 肉蓉揉成圆形

13/18. 放入糯米滚滚，粘满糯米压实

14/18. 白珍珠肉丸

15/18. 黑珍珠肉丸

16/18. 放入蒸锅，凉水上锅，上汽后大火蒸25分钟，蒸好再焖3分钟

17/18. 成品