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自酿葡萄酒

自酿葡萄酒

雪峰儿22

雪峰儿22

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看到好多人在自酿葡萄酒,眼馋了,正好今年分了好多的玫瑰香葡萄,就自己也试一下,看看效果咋样,经过一个月的漫长等待,终于出坛了,还不错,一股浓浓的葡萄味,酒精的度数也不高。
主料
玫瑰香葡萄8斤
辅料
白糖1斤半

自酿葡萄酒的做法,共11个步骤

自酿葡萄酒的做法图解1

1/11. 玫瑰香葡萄8斤。

自酿葡萄酒的做法图解2

2/11. 把葡萄剪下来,洗净,用盐水泡10分钟。

自酿葡萄酒的做法图解3

3/11. 捞出晾干水分。

自酿葡萄酒的做法图解4

4/11. 白糖称好。

自酿葡萄酒的做法图解5

5/11. 用手把葡萄捏碎。

自酿葡萄酒的做法图解6

6/11. 把白糖加入,让白糖化开。

自酿葡萄酒的做法图解7

7/11. 倒入玻璃密封罐,发酵23天左右。

自酿葡萄酒的做法图解8

8/11. 发酵好以后,准备小筛子,玻璃盆。

自酿葡萄酒的做法图解9

9/11. 用小筛子过滤。

自酿葡萄酒的做法图解10

10/11. 过滤好以后,沉淀一晚,倒入密封瓶,密封保存。

自酿葡萄酒的做法图解11

11/11. 来一杯自己做的葡萄酒,酒香四溢。。。。。

小窍门

1,玻璃密封罐一定要消毒,可以用白酒擦拭。
2,酿好的葡萄酒会随时间的长短,改变酒精度数,时间越长酒精度数越高。
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营养信息

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  • 自酿葡萄酒热量219 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质0.4 克
  • 碳水化合物12.1 克
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