主料 | ||
面粉适量 | 温水适量 | 葱适量 |
盐适量 | 味精适量 | 十三香适量 |
色拉油适量 |
1/8. 面粉,用温水。和成面团。盖上保鲜膜,备用。
2/8. 葱花切碎,放入盐、味精、十三香、色拉油,调成糊状拌匀。备用。
3/8. 面案上倒上少许油,不用干面粉。将面团揉成长条,在分成等份。取一份擀成薄皮。
4/8. 抹上拌好的葱花,用刀在抹好葱花的面皮上切上几刀,记住,面皮的两边不要切开。
5/8. 然后沿着一边卷起来,在向拧麻花一样,转几个劲。然后把拧好的剂子,以一边为中心,卷起来
6/8. 然后沿着一头卷起来,按扁。擀薄就可以了。
7/8. 平底锅放入油,两面煎至金黄色即可,但注意,要用小火。
8/8. 在配上一碗鸡肉丸子汤。就更完美了,下次传鸡肉丸子汤的做法。