棒骨炖酸菜

1/8. 棒骨洗净用流水冲洗5分钟。

2/8. 把棒骨放入锅中加2000ml清水，放入姜片，葱段，八角大火煮开。

3/8. 煮开后用手勺撇去上面的浮沫。

4/8. 盖盖小火炖两个小时。

5/8. 酸菜切成丝。

6/8. 炖好的棒骨盛出一部分骨头和汤留作他用。

7/8. 放入切好的酸菜，炒匀。