火烧

1/9. 把所有材料都放到盆里，实际是两个鸡蛋，照片上只有一个。

2/9. 揉成面团。我这个豆腐渣有点粗，能看到颗颗粒粒的。

3/9. 大约两小时发酵后的效果。

4/9. 把面分成大约60g一个的剂子，分别揉好。用保鲜膜盖好，防止风干。

5/9. 取一个剂子，擀成大约1cm厚的饼，中间用杯口扣上印，边上用刀子划一个斜的弧度，不要划断。

6/9. 依次做好所有的火烧。

7/9. 把中间刷上水，撒上芝麻。电饼铛预热，摸薄油，放上火烧。

8/9. 两面都煎黄。