主料 | ||
面粉500克 | 鸡蛋6个 | 酵母3克 |
食用油适量 | ||
辅料 | ||
白糖300克 | 水110克 | 泡打粉3克 |
蜂蜜2大勺 |
1/13. 6个鸡蛋放入面包桶
2/13. 筛入500克面粉
3/13. 加入泡打粉
4/13. 加入酵母
5/13. 启动和面程序
6/13. 看见面团光滑就取出面团盖上保鲜膜醒20分钟
7/13. 把面团擀成薄片,擀面时多撒些玉米淀粉防止粘连
8/13. 把面切丝,我是第一次做萨琪玛所以没有掌握好切宽了 ,这个要切细一些。
9/13. 锅里放油,油热后放入切好的面条炸到金黄色
10/13. 这是炸好的面条
11/13. 锅里放入300克的白糖加入2大勺的蜂蜜,110克左右的水一起熬煮,直到温度大概110度的时候糖能拉丝就可以了
12/13. 熬好的糖和炸好的面和均匀,然后放在擦过油的模具里压紧,冷却后就可以出模具了。
13/13. 出模后