秘制炖豆腐干

1/14. 原材料清洗。

2/14. 所有食材切好如图。

3/14. 锅里倒适量油，先下姜丝。。

4/14. 肉片下锅炒。

5/14. 肉片炒至变色，略煎一下。

6/14. 倒入冬笋片一起炒，冬笋要稍微多炒一会儿，去除涩味。

7/14. 加适量料酒。

8/14. 加适量味极鲜酱油。

9/14. 略煮会儿。

10/14. 下豆腐干。

11/14. 翻炒一会儿加适量盐。

12/14. 加适量开水煮。

13/14. 盛入炖锅中小火炖。