主料 | ||
猪肉100克 | 馄饨皮500克 | |
辅料 | ||
葱(肉馅儿)1棵 | 姜(肉馅儿)1块 | 蚝油(肉馅儿)2勺 |
十三香(肉馅儿)1勺 | 五香粉(肉馅儿)1勺 | 盐(肉馅儿)2勺 |
麻油(肉馅儿)2勺 | 芝麻酱(酸汤)2勺 | 辣椒油(酸汤)1/2勺 |
蚝油(酸汤)1勺 | 生抽(酸汤)1勺 | 醋(酸汤)2勺 |
鸡精(酸汤)1/2勺 | 盐(酸汤)1/2勺 | 鸡精1勺 |
1/13. 把肉、葱、姜剁碎加入(肉馅儿)中的所有调料
2/13. 拌匀
3/13. 馄饨皮包入肉馅儿
4/13. 如图两边捏紧
5/13. 如图包好
6/13. 取一人份量
7/13. 酸汤调料放入碗中
8/13. 搅拌均匀
9/13. 水煮沸下入馄饨煮熟
10/13. 先盛热汤倒入酸汤内搅匀
11/13. 捞入馄饨
12/13. 撒上蒜苗、香菜粒
13/13. 又酸又辣又香的一碗馄饨就好了