拌三丝

1/11. 金针菇切掉根部，洗净，撕开。

2/11. 豆腐丝洗净，胡萝卜洗净切细丝。

3/11. 锅中添水，烧开，先放入金针菇煮熟，接着放入豆腐丝和胡萝卜丝烫10秒左右。

4/11. 将烫好的三丝捞出，过凉开水，然后沥干水分。

5/11. 香菜洗净切小段，大蒜切成碎末放入大碗中，放一汤勺白醋。

6/11. 2汤勺生抽。

7/11. 4汤勺凉开水。

8/11. 2汤勺花生油。

9/11. 适量的花椒粉。

10/11. 最后加盐调味，搅拌均匀。