主料 | ||
高粉300克 | 牛奶100克 | 鸡蛋2个 |
白糖40克 | 香蕉3个 | |
辅料 | ||
盐2克 | 酵母4克 |
1/10. 准备好所有材料。实际最后是用了三个香蕉。
2/10. 除香蕉以外,其他所有材料揉匀,并放到冰箱冷藏发酵10小时。
3/10. 取出发酵好的面图,分成两块,揉圆,静置一会,同时把香蕉切成块。切好后,取其中一块面团,擀成大约0.8mm左右的片状,并把香蕉撒到面片上。
4/10. 卷起来,另外一个面图也同样操作
5/10. 然后把一个香蕉卷平均切成四份,这样共八份。八寸蛋糕模抹油,把切好的香蕉卷放入,相互之间保留距离。
6/10. 醒发好的香蕉卷,白白胖胖的。煞是喜人。
7/10. 烤箱190度预热,放到底部,大约30分钟左右。烤了一会,我拿出来刷了一层全蛋液。看到上色以后,加盖锡纸。
8/10. 效果还不错
9/10. 喷喷香。
10/10. 很有食欲哦。