葱烤鲫鱼

1/9. 鲫鱼刮鳞，去鳃，破肚去内脏冲洗干净，用盐均匀涂抹鱼身，放黄酒腌制片刻

2/9. 小香葱切段

3/9. 姜切丝

4/9. 起油锅烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄取出

5/9. 锅内留底油，放入葱段（留一半备用），姜丝煸香

6/9. 放入鲫鱼

7/9. 放生抽，糖，加适量水中火烧8分钟左右

8/9. 把鱼装盘留汤