| 主料 | ||
| 小龙虾适量 | 蒜薹适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 五香粉适量 | 蒸鱼豉油适量 |
| 白酒适量 | 盐适量 | |
蒜薹煸小龙虾球的做法，共4个步骤
1/4. 将小龙虾反复冲洗, 用牙刷刷洗虾身,去头, 虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净,沥干水分,放姜,五香粉,少许白酒抓匀腌制片刻
2/4. 蒜薹洗净切段
3/4. 锅热放油,放入蒜薹煸香,转小火,煸至表皮变软起皱
4/4. 转大火,放入小龙虾翻炒变色,放蒸鱼豉油,适量盐翻炒入味即可
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