| 主料 | ||
| 蛤蜊适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 料酒适量 |
| 蒸鱼豉油适量 | 酱油适量 | |
葱油蛤蜊的做法，共3个步骤
1/3. 待蛤蜊吐净泥沙，刷洗外壳，冲洗数遍至水清。
2/3. 锅中加水烧开，放姜、料酒、蛤蜊烫至断生壳开后捞出，沥掉水分，装盘。
3/3. 炒锅烧热放油，放葱、姜、料酒、酱油、蒸鱼豉油烧热后，浇在蛤蜊上即可。
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| 葱适量 | 姜适量 | 料酒适量 |
| 蒸鱼豉油适量 | 酱油适量 | |
1/3. 待蛤蜊吐净泥沙，刷洗外壳，冲洗数遍至水清。
2/3. 锅中加水烧开，放姜、料酒、蛤蜊烫至断生壳开后捞出，沥掉水分，装盘。
3/3. 炒锅烧热放油，放葱、姜、料酒、酱油、蒸鱼豉油烧热后，浇在蛤蜊上即可。
吃葱油100克，热量900千卡
相当于水球90分钟消耗的热量...
吃蛤蜊100克，热量62千卡
相当于登山机9分钟消耗的热量...
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