青椒炒豆腐干

1/7. 把豆腐干、青椒切丁，葱切碎。

2/7. 起锅热油，爆香葱花后，放入豆腐干。烹入生抽。

3/7. 翻炒均匀。加适量清水。烧开后，小火煨制1—2分钟。

4/7. 放入青椒。翻炒均匀，加盐、味精调味。

5/7. 淋入水淀粉，勾薄芡。

6/7. 芡汁糊化后，即可关火。