汤种中种吐司

11335人浏览

分享到：

自从有了面包机很少用烤箱烤土司,（这是偷懒的节奏）土司盒一直冷落在一边有大半年了,今天找出来给它加加热*^_^*烤出来的面包真心不错啊！这个方子值得推荐给大家！

汤种中种吐司的做法，共9个步骤

1/9. 先将汤种中的牛奶和面粉混合好拌匀,倒入小锅加热成糊状离火

2/9. 汤种放凉后加入（全部汤种）中的牛奶、蛋液、淡奶油、糖、酵母混合

3/9. 揉成光滑的面团

4/9. 将面团发酵至2-3倍大小

5/9. 发酵好的面团撕成小块,加入（主面团）中的糖、盐、酵母揉匀

6/9. 面团分割成三份盖上保鲜膜醒20分钟

7/9. 擀成舌状由上到下卷起整形放入土司盒

8/9. 再次发酵到2倍大小,刷上一层蛋液

9/9. 烤箱预热160度中下层烤30分钟左右,上色后加盖锡纸,香喷喷的吐司出炉了

烤箱温度根据自家烤箱的脾气调试,烤到满意的颜色加盖锡纸

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11335人查看，0条评论