白菜饺子

1/5. 白菜剁成颗粒，放入盐腌渍10分钟挤干水分。

2/5. 放入肉糜，白菜末，姜葱末，蛋一个，淀粉适量、盐适量、老抽适量{老抽不能多，不然太黑了，而且放盐了，太多会咸}

3/5. 这个颜色刚刚好，顺时针搅拌至上劲，不能左右都搅，一个方向到底。

4/5. 我买的是最大的饺子皮，放了好多馅包起来也显小。