主料 | ||
排骨300克 | 玉米2根 | 冬瓜200克 |
辅料 | ||
枸杞少许 |
1/14. 将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5mm-10mm厚的片,姜切片
2/14. 将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5mm-10mm厚的片,姜切片
3/14. 将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5mm-10mm厚的片,姜切片
4/14. 续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)!捞出排骨待用。
5/14. 续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)!捞出排骨待用。
6/14. 续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)!捞出排骨待用。
7/14. 续煮锅内重新倒入冷水,烧开,依次放入排骨、玉米、冬瓜,姜片,,枸杞。若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋
8/14. 续煮锅内重新倒入冷水,烧开,依次放入排骨、玉米、冬瓜,姜片,枸杞。若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋
9/14. 适当加少许盐。
10/14. 加入少许食用油。
11/14. 关火,把续煮锅内锅 移到外锅里,续煮半小时。
12/14. 关火,把离火续煮锅内锅 移到外锅里,续煮半小时。
13/14. 大火烧开后,放入外锅,等待30分钟就可以了。我女儿最喜欢我做的排骨汤了。
14/14. 用离火续煮锅焖烧锅炖出来的汤要比传统锅炖的 香味浓厚。