我炒的菜，一般先不加辣椒，因为我3岁的儿子不吃辣。我炒的都是家常菜，简单又美味，上手学也很快就学会。
| 主料 | ||
| 莴笋1根 | 肉片100克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精适量 | 食用油适量 |
青炒莴笋片的做法，共3个步骤
1/3. 将莴笋切好片
2/3. 将油加入热锅内，将肉片、蒜一起放入翻炒30秒左右。
3/3. 放入莴笋一起翻炒30秒左右，加入盐、鸡精，再一起翻炒1-2分钟，起锅。
小窍门
莴笋不要炒太久，不然味道就不脆了（最多3分钟）。
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