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燕窝桃胶滋补汤

燕窝桃胶滋补汤

恬萝姑娘15

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有个成语叫做拾人牙慧嘛,这下子彻底成了食燕牙慧了~燕窝就是金丝燕的窝,但是更直白一点就是它的口水。别被吓住了,这可不是一般的口水,金丝燕每年三四月份产卵,产卵前,它们每天飞翔于海面和高空,有时可高达数千米,穿云破雾,吸吮雨露,摄食昆虫。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处,吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成,所以,这才是她的精华所在啊!

刚好我采了今年最后一季的桃胶,亲手采的就是放心!配上燕窝红枣桂圆黑枣,简直就是滋补交响曲嘛!
主料
燕窝半个桃胶几颗
辅料
红枣2个黑枣1个桂圆2个
蜂蜜适量

燕窝桃胶滋补汤的做法,共14个步骤

燕窝桃胶滋补汤的做法图解1

1/14. 自己采的桃胶,晶莹剔透~

燕窝桃胶滋补汤的做法图解2

2/14. 秋天桃胶非常稀少,整棵老桃树上就这么点点……自然风干的桃胶发度很好,要提前至少一整天泡开;

燕窝桃胶滋补汤的做法图解3

3/14. 一天半之后,就发成了这个样子,仔细的用小镊子去掉里面的桃树皮和脏东西;

燕窝桃胶滋补汤的做法图解4

4/14. 燕窝冲洗了一下之后用适量的水浸泡;

燕窝桃胶滋补汤的做法图解5

5/14. 几个小时之后,泡发了好几倍,用手一碰就开了;

燕窝桃胶滋补汤的做法图解6

6/14. 然后撕成条状;

燕窝桃胶滋补汤的做法图解7

7/14. 瓷碗或者炖盅里面加上一点桃胶;

燕窝桃胶滋补汤的做法图解8

8/14. 加上大概一半的燕窝;

燕窝桃胶滋补汤的做法图解9

9/14. 然后倒进去泡燕窝的水;

燕窝桃胶滋补汤的做法图解10

10/14. 放进去干红枣;

燕窝桃胶滋补汤的做法图解11

11/14. 放进去干桂圆;

燕窝桃胶滋补汤的做法图解12

12/14. 加一个黑枣;

燕窝桃胶滋补汤的做法图解13

13/14. 然后加水到电饭煲里面,把小瓷碗放进去;

燕窝桃胶滋补汤的做法图解14

14/14. 上面盖上瓷盘子,然后隔水炖煮半个小时到四十分钟即可!

小窍门

1、泡燕窝的水不要倒掉,毕竟是燕子的口水,还有很多营养物质会融到水里面去的,别浪费咯;
2、炖的时候不要加糖,这和炖鸡汤不加盐一个道理,然后吃的时候加冰糖或者蜂蜜,我喜欢加蜂蜜~
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营养信息

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  • 燕窝桃胶滋补汤热量93 千卡
  • 脂肪30.25 克
  • 蛋白质57.42 克
  • 碳水化合物37.2 克
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