主料 | ||
鸡翅6个 | 酱油20克 | 蚝油10克 |
料酒10克 | 黑胡椒2克 | 白糖5克 |
辅料 | ||
盐2克 | 蜂蜜15克 |
1/11. 鸡翅清洗干净,入盆中
2/11. 除蜂蜜外的所有调料入盆中,拌匀
3/11. 鸡翅的背面最好用筷子或者叉子扎出洞来,这样便于入味,但不要破坏另一面即鸡翅的表皮
4/11. 蒙上保鲜膜,入冰箱内冷藏一晚,中途最好能翻几次身,使其均匀入味
5/11. 冷藏后的鸡翅,颜色变深了
6/11. 烤盘里铺锡纸,鸡翅排好,表皮朝上
7/11. 入提前预热好的烤箱中,中层,180度上下火10分钟,之后出炉
8/11. 腌鸡翅的酱汁不要倒,加蜂蜜搅拌均匀
9/11. 用刷子将蜂蜜酱汁均匀地刷在鸡翅表面
10/11. 再入烤箱内,200度,继续烤8-10分钟,鸡翅出油,表面变金黄色,即可出炉
11/11. 开吃吧,调料很少,味道很赞!