主料 | ||
米饭一碗 | 鸡蛋1个 | 脆皮热狗2根 |
辅料 | ||
葱1棵 | 盐5克 | 酱油2勺 |
花生油50克 |
1/5. 葱切碎,热狗肠切片(薄厚都行啦,这是小热狗肠,超市真空包装那种,所以用了两个),鸡蛋一个,备用
2/5. 锅里放花生油预热,看到锅里的油冒小气泡了放入鸡蛋煎一下,用铲子划散,炒出香味
3/5. 鸡蛋炒出香味后,加入热狗肠一起翻炒
4/5. 热狗肠炒出香味时,加入白米饭,一起炒,这时候可以加入盐、酱油,一同翻炒至米饭上色、完全散开(不要有一个个小饭团);
5/5. 最后加入葱花,翻炒至葱花香味出来,即大功告成啦!