主料 | ||
鸡翅三只 | 鸡蛋一只 | |
辅料 | ||
面粉适量 | 燕麦片半碗 | 盐少许 |
1/9. 鸡翅三只斩块,筷子边的是糯米粉,另一边是薯粉有粒状,因为没有面粉。(用面粉即可)
2/9. 这次用到燕麦片,想要炸出果香味。
3/9. 全部食材,加盐,先搅拌面浆后混鸡翅。面粉放多了,用到两只鸡,较稀……(个人认为面浆最好是糊状比较好炸)
4/9. 因为是生炸鸡翅,在油开大火后,下食材用中火,能炸久熟些。中火时,在翻面时不急,务必定型才翻。
5/9. 第一次炸好,装盘。表面不是焦黄。
6/9. 第二次炸全部鸡翅。炸至表面金黄色。因为用油不是很多,所以摊边,转锅边炸。
7/9. 炸好后,没有漏勺用锅铲停滞一下。
8/9. 成品出炉~~~翠花上菜啦!!
9/9. 这图叫作:喂你一口……