萝卜烧羊肉

1/12. 准备好所需要的材料，羊肉切块清净用清水浸泡30分钟

2/12. 辣椒和葱切小段，姜切片，准备好花椒八角和桂

3/12. 红白萝卜切滚刀块备用

4/12. 羊肉焯水去下异味，放点花椒效果更好

5/12. 热锅温油，放沥干水分的羊肉煸炒至微微发黄，加料酒去膻味

6/12. 把羊肉拨到一旁，有油的地方放豆瓣酱、花椒爆香，再加入青红椒、姜块和葱白

7/12. 快速翻炒均匀入味

8/12. 加入红萝卜块炒2分钟

9/12. 放生抽调味后倒入开水，盖上锅盖中火烧20分钟

10/12. 再加入白萝卜块继续炖

11/12. 烧至萝卜入味羊肉酥烂，放盐和香菜末提味收汁