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猪肉脯

猪肉脯

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好久没来更新了,来澳洲一段时间了,每天就是想念国内的吃的,躺床上就再想明儿做什么吃,老外的东西偶尔吃吃还凑合,老吃咱这从小白菜豆腐的胃真是受不了,只能自己做自己解馋
主料
纯瘦猪肉馅儿1500克
辅料
红曲粉5克黑胡椒粉5克6克
五香粉3克姜粉3克蜂蜜10克

猪肉脯的做法,共5个步骤

猪肉脯的做法图解1

1/5. 将所有材料放搅拌机里混合搅打到上劲儿

猪肉脯的做法图解2

2/5. 烤盘铺好锡纸,抹上一层油

猪肉脯的做法图解3

3/5. 将肉馅儿放到锡纸上,表面盖保鲜膜,用擀面杖擀平

猪肉脯的做法图解4

4/5. 烤箱预热180度,中层烤到出水拿出倒掉水,表面抹一层蜂蜜水,重新放回烤箱

猪肉脯的做法图解5

5/5. 反复抹蜂蜜水2到3次,根据个人喜好,如果喜欢甜一些,可以多抹几次,最后一次抹完蜂蜜水撒白芝麻,烤到水份全干,有肉香味出来就可以了

小窍门

1. 中途可以翻面,但是要小心一下,别破坏了肉形状
2. 调料根据个人喜欢放,喜欢辣的可以放辣椒粉,喜欢咸的可以放老抽
3. 温度和时间根据自家烤箱来定,最后要守着烤箱以免糊掉
4. 配料的克数我是大概估的,因为不填没法发布,大家根据自己喜好放就可以了
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