自制猪肉脯

1/16. 里脊肉切开，把白色筋膜全部去除干净；

2/16. 先切薄片；

3/16. 再剁成肉泥；

4/16. 加入盐、白糖、黑胡椒粉搅拌均匀；

5/16. 再加入蚝油、料酒、生抽、老抽、鱼露；

6/16. 搅拌上劲；

7/16. 烤盘铺上锡纸，刷一层薄油；

8/16. 把拌好的肉泥放烤盘上，盖上保鲜膜先用手把肉泥摊开；

9/16. 再用擀面杖擀成厚薄均匀的片；

10/16. 拿开保鲜膜；2汤匙蜂蜜加1汤匙水调开，刷在肉片上；

11/16. 然后洒上白芝麻；

12/16. 烤箱预热后，把烤盘放入中层，先175度烤20分钟；

13/16. 然后拿出来把肉片倒扣在烤网上，把另一面刷上蜂蜜水，洒上芝麻；

14/16. 把烤箱调低5-10度，我用170度再烤10分钟。

15/16. 边上有肉汁和蜂蜜汁，会有点焦，切开就可以。刚拿出来有点软，放凉后就水分就干啦~
如果一烤完就是干的，晾过后会变得很硬不太好吃哦~