自制猪肉脯

1/11. 猪肉切丁。

2/11. 剁泥

3/11. 加盐、胡椒粉、糖、蚝油拌匀。

4/11. 再加料酒、生抽往一个方向拌起劲。

5/11. 拌好的肉泥甩打十来分钟，装进保鲜袋。

6/11. 用擀面杖压成均匀薄片。

7/11. 压好的肉泥，保鲜袋剪开两边，肉泥小心移到铺上油纸的烤盘。

8/11. 蜂蜜加叉烧酱拌匀备用，180度预热烤箱。

9/11. 肉泥放进预热好的烤箱中层烤5分钟，刷上蜂蜜叉烧酱，撒上芝麻，再烤10分钟。

10/11. 翻面移到烤网上，另一面再刷上蜂蜜叉烧酱，撒上芝麻。继续进烤箱烤10分钟。