主料 | ||
土豆200克 | 沙拉酱60克 | |
辅料 | ||
玉米肠50克 | 胡萝卜30克 | 黄瓜30克 |
培根30克 | 熟蛋清一个 | 黄油10克 |
盐少许 | 黑胡椒少许 |
1/11. 原料:土豆、沙拉酱、玉米肠、胡萝卜、黄瓜、煮熟的鸡蛋清、培根。
2/11. 将土豆去皮,切成厚片,放入蒸锅蒸10分钟至熟。
3/11. 将胡萝卜、黄瓜、玉米肠、煮熟的鸡蛋清分别切成0.8厘米左右的颗粒,培根切小块。
4/11. 锅烧热,放入黄油10克,烧至融化。
5/11. 放入培根翻炒。
6/11. 放入胡萝卜和玉米肠翻炒一分钟。
7/11. 调入少许盐和黑胡椒。
8/11. 放入熟鸡蛋清和黄瓜,翻炒半分钟即可盛出。
9/11. 将蒸好的土豆取出,放入一个大碗中,用勺子压成泥状。
10/11. 将炒好的配料放入土豆泥中。
11/11. 挤入60克沙拉酱,搅拌均匀即可装盘。