党参枸杞鸡汤

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三黄鸡的三黄（羽毛黄、爪黄、喙黄），三黄鸡皮薄肉细，所以经水煮后口感松嫩。枸杞滋补肝肾，益精明目，和鸡肉搭配可补五脏、补气血。党参甘平，具有补中益气，健脾益肺的功效，不温不燥，作用平和。

党参枸杞鸡汤的做法，共7个步骤

1/7. 三黄鸡清洗干净，去掉鸡尾尖

2/7. 准备党参、枸杞、生姜、桂皮、香叶等。

3/7. 水开倒一点料酒，放三黄鸡焯一下，去除杂质等。

4/7. 清洗干净鸡；枸杞泡水。

5/7. 把桂皮、香叶放入鸡肚子，其他调料放入锅，放适量水，盖上锅盖，插电慢炖。根据自己锅具掌握时间。

6/7. 这是炖出来的，放葱花。

7/7. 也可放一点香菜。

枸杞可在出锅前五至十分钟左右放入；盐可在出锅前放入。

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