手工刀削面

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第一次上菜谱，紧张。。我们老家有个饭馆做的刀削面超好吃，虽然不是一样的配料，但这样做也是超好吃，关键也很简单

手工刀削面的做法，共11个步骤

1/11. 准备好姜丝，大蒜，肉丝，面粉活时候加一点点盐，用温水，少放些水硬一点，再醒十几分钟，削面的刀子在网上7块钱买的

2/11. 调料，还有十三香没上

3/11. 红萝卜丝

4/11. 黄心菜

5/11. 油热后，加姜和蒜翻炒，加肉丝，炒变色，加生抽少许，味极鲜少许

6/11. 加十三香和胡椒粉一点点

7/11. 加入红萝卜丝，翻炒几下加入黄心菜，最后加入一勺盐，关火

8/11. 另起锅，烧开水，将面块托起，拿刀将面削如锅中

9/11. 待面块削到够吃的量，把炒菜锅打开火，将面条捞入菜锅

10/11. 将煮面条的汤倒入菜锅，面条煮熟放入适量盐即可

11/11. 完成，老公和儿子吃的停不下来

和面要硬些

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