盘栽慕斯

1/12. 备材料

2/12. 牛奶与鱼胶粉、35克的糖放一小锅内

3/12. 小火煮至完全溶化，放一边待用

4/12. 35克的糖与打发奶油放一大碗内

5/12. 稍打发均匀

6/12. 加入可可粉

7/12. 打发至有纹路后加入鱼胶奶液

8/12. 所有可可慕斯材料完全混合好

9/12. 取一小盘，先放一层慕斯材料，再放些碎的黑巧力饼干

10/12. 再倒些可可慕斯材料，放至容器的9分满

11/12. ，撒一层碾碎的黑巧力饼干