秋菱牛肉

1/8. 牛肉切片加入料酒，糖，胡椒粉，淀粉，美极鲜腌制一时，青椒切块，葱姜切好。

2/8. 锅中烧开水倒入菱角肉煮上2分钟。

3/8. 捞出沥干水分，切薄片备用。

4/8. 底油爆香葱姜。

5/8. 炒锅到油烧热，倒入牛肉翻炒变色捞出。

6/8. 倒入菱角片翻炒。

7/8. 加入盐，糖，美极鲜炒匀，加入青椒块翻炒均匀。