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蛋黄奶香小馒头

蛋黄奶香小馒头

静默成诗76

静默成诗76

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宝宝的小零食,自己做才会放心。无添加,材料货真价实,宝妈们学起来吧。----2015.1.27
主料
蛋黄2个面粉40克牛奶10克
奶粉10克
辅料
玉米油(或黄油)10克白糖(或糖粉)10克

蛋黄奶香小馒头的做法,共12个步骤

蛋黄奶香小馒头的做法图解1

1/12. 鸡蛋分离出蛋黄。

蛋黄奶香小馒头的做法图解2

2/12. 加入白糖。

蛋黄奶香小馒头的做法图解3

3/12. 拌匀。

蛋黄奶香小馒头的做法图解4

4/12. 加入玉米油。

蛋黄奶香小馒头的做法图解5

5/12. 加入牛奶。

蛋黄奶香小馒头的做法图解6

6/12. 再次拌匀。

蛋黄奶香小馒头的做法图解7

7/12. 筛入面粉和奶粉。

蛋黄奶香小馒头的做法图解8

8/12. 拌匀。

蛋黄奶香小馒头的做法图解9

9/12. 用手揉成小圆球,不要太大,生坯象旺仔小馒头大小就行,烤箱160度预热。

蛋黄奶香小馒头的做法图解10

10/12. 烤箱由上至下第二层,上下火,160度,20分钟左右。

蛋黄奶香小馒头的做法图解11

11/12. 成品。

蛋黄奶香小馒头的做法图解12

12/12. 成品。

小窍门

1、方子中糖用的少,如果嫌不够甜的话,可增加糖的用量;2、方子中没加盐,口味重的话可以加入1克盐;3、生坯一定不要太大,不然小馒头内部很难熟;4、也可以用裱花袋挤出小饼生坯。
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营养信息

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  • 蛋黄奶香小馒头热量282 千卡
  • 脂肪53.94 克
  • 蛋白质51.41 克
  • 碳水化合物119.49 克
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