清汤牛肉煲

1/14. 准备食材。

2/14. 牛肉洗净切大块，锅中烧开水放入牛肉煮出血水过凉备用。

3/14. 免煮锅内胆中加入清水，放入煮过的牛肉，加白酒，大料，花椒，香叶煮上10分钟。

4/14. 把内胆锅放入外锅焖煮上1小时即好。

5/14. 粉丝温水泡发备用

6/14. 豆腐，鸭血全部切块，西葫芦和胡萝卜切半圆片。

7/14. 锅中烧开水放入豆腐焯烫捞出。

8/14. 把血块焯烫一下。

9/14. 砂锅用香油擦拭一遍。

10/14. 把食材放入。

11/14. 加入煮好的牛肉清汤和切碎的牛肉。

12/14. 放入几颗干辣椒，大火煮开小火炖煮15分钟。

13/14. 再把泡好的粉丝放入。